Apakah Anda makan microgreens di makan siang atau makan malam?
Jika tidak, sekarang adalah waktu untuk mempelajari tentang manfaat besar untuk hijau kecil ini! Hijau mikro adalah versi makanan Anda mungkin sudah tahu dan seperti bayi. Mereka adalah biasanya kecambah (atau tunas-seperti daun kecil) biasanya di bawah 14 hari pertumbuhan. Anda dapat menemukan penuh tumbuh kelontong pokok seperti bayam, kale, lokio, Rocket, dan brokoli sebagai microgreen. Namun, Anda dapat mencampur hal-hal dengan selada air, mustard-hijau, taoge bawang, lobak & alfalfa. Setiap dari hijau mikro tidak akan rasa persis seperti tanaman dewasa. Mereka biasanya lebih ringan, karena mereka tidak dewasa. Namun, barang-barang seperti mustard, bawang, dan lobak akan memiliki rasa yang lebih kuat, lebih pedas.
Bagaimana daun kecil ini membawa Anda nilai besar?
Mereka umumnya memiliki dari empat sampai enam kali konsentrasi nutrisi yang Anda biasanya mendapatkan di pabrik ukuran lebih besar/orang dewasa. Itu berarti Anda mendapatkan lebih banyak nutrisi dalam paket kecil, seperti beta karoten, vitamin B, vitamin C dan bahkan asam amino. Itu adalah berita besar jika Anda tidak ingin tradisional salad setiap hari. Karena Anda tidak perlu banyak bahan tanaman untuk mendapatkan manfaat, mereka akan lebih mudah untuk memasukkan dalam diet Anda dengan ide-ide seperti memadukan mereka ke dalam smoothie, menggunakan selada taoge atas burger bukan selada (atau topping sandwich apapun, benar-benar) atau mengganti bayam daun dalam telur dadar dengan kecambah mikro bayam.
Microgreens adalah daun kecil dengan banyak manfaat kesehatan.
Manfaat kesehatan yang berbeda sedikit antara berbagai varietas tanaman Anda dapat memilih. Sebagai contoh, sebagian besar taoge kaya C, sementara alfalfa mempunyai tinggi kalsium, kalium dan magnesium. Sementara tidak ada seorang pun akan berpikir untuk makan tanaman bunga matahari, Anda dapat (dan harus) makan kecambah karena mereka memiliki asam amino, folat & dan vitamin E serta jejak tembaga. Manfaat hanya pergi terus dan terus, jadi hal terbaik untuk dilakukan adalah memilih favorit tunas rasa (sunflower manis & ringan, atau lobak zippy, atau mungkin krisis heartier kecambah di aduk goreng?) dan mencari semua nutrisi yang spesifik di internet.
Anda dapat meningkatkan mikro-hijau di rumah Anda sendiri?
Ya! Tetapi beberapa lebih mudah daripada yang lain. Misalnya, dengan lentil Anda harus memiliki beberapa perendaman, membilas dan beristirahat periode sebelum Anda bahkan bisa mendapatkan mereka untuk tumbuh. Hal ini, tentu saja, bermanfaat jika Anda benar-benar menikmati tumbuh kacang, tetapi jika Anda mencari untuk mendapatkan hijau lebih cepat Anda perlu benih chia. Jika Anda mencari sederhana dan cepat bertunas, (hal ini sangat mudah cukup banyak) mencari benih chia pertama. Benih Chia sangat mudah untuk tumbuh, mereka bahkan membuat tipu muslihat keramik hewan "Pet" untuk anak-anak untuk tumbuh mereka. Mereka tumbuh dengan cepat, berkat benih makan nutrisi, membuat kecambah untuk ditambahkan ke salad Anda bahkan lebih cepat. Kecambah Chia memiliki rasa yang agak 'pedas'. Hal ini tidak kuat sebagai bawang atau lobak kecambah, tetapi tidak sebagai ringan sebagai alfalfa.
Apa itu tunas keselamatan?
Dengan beberapa biji, pot tanah kecil (atau biji-starter campuran tanah) dan hidangan rendah, kebanyakan orang dapat meningkatkan microgreens di rumah mereka sendiri. Benih Chia pasti akan tumbuh jika ditempatkan di tanah basah di sebuah piring yang rendah. Hal ini penting untuk benar merawat tanaman apapun microgreen, untuk menghindari masalah seperti cetakan & memaksimalkan ketertarikan ketika melayani serta nutrisi. Namun, dengan beberapa tips cepat, tumbuh-tumbuhan kecil seperti ini umumnya mudah untuk mengelola.
Termasuk hal-hal yang perlu diingat:
Klip kecil daun atau batang tentang sentimeter di atas substrat mereka tumbuh di atas
Klip hanya dengan bersih, makanan kualitas gunting
Plastik gunting atau gunting keramik akan mencegah kecoklatan (penting untuk melayani presentasi)
Mengekspos hijau atau sprouts ke sinar matahari yang kuat selama beberapa jam sebelum memanen - ini akan memaksimalkan klorofil konten untuk kesehatan yang lebih baik
Jangan gunakan/mengkonsumsi kecambah jika Anda menemukan cetakan di dasar
Dalam iklim yang basah atau lembab, itu lebih baik untuk membiarkan Anda benih yang tumbuh di ambang cerah & menjaga mereka di sana sampai siap untuk menghindari masalah cetakan
Klip paling hijau ketika mereka sekitar 1 hingga 2 inci tinggi
Tidak tumbuh mereka di luar kecuali mereka sedang baik dilindungi oleh sungkup atau layar - Anda mungkin cinta microgreens tetapi begitu do bug, spora dan hama lainnya tidak diinginkan dalam makanan Anda
Kabut untuk kelembaban - berkabut menjamin tingkat moisture aman dimana berat penyiraman mungkin mengarah ke menghancurkan kecambah, membasuh benih atau cetakan dalam tanah
Kebanyakan hijau siap dalam waktu sekitar 10-14 hari tetapi mereka tidak tumbuh kembali setelah dipotong
Bilas hijau lembut di hanya air dingin & Sajikan segera
Anda tidak perlu untuk membuahi mereka, mereka menggambar nutrisi awal dari benih itu
No comments:
Post a Comment