Mutiara tapioka bola bulat, kenyal yang terbuat dari tepung tapioka dan membuat hidangan penutup yang besar. Mereka juga disebut "Boba" dan berkisar dari 1/8" untuk sekitar 1/4" diameter. Biasanya mereka yang sampai warna hitam, coklat tapi transparan satu tersedia juga.
Mutiara tapioka biasanya varian yang lebih kecil makanan ringan dan digunakan dalam pudding tapioka dan jenis lain dari makanan penutup yang dimakan dengan sendok. Meskipun kata Boba dapat merujuk kepada kedua versi besar dan kecil, kebanyakan orang mengasosiasikan itu dengan versi yang lebih besar.
Meskipun Anda dapat menemukan ukuran variasi antara mutiara tapioka dan boba, bahan standar yang dibutuhkan untuk membuat mereka adalah sama. Halus dari tepung tapioka kering akar tanaman singkong, gula, dan air adalah tiga bahan-bahan sederhana yang diperlukan untuk menghasilkan mutiara. Mereka digabungkan bersama-sama dan dicampur ke dalam adonan yang lembut, maka dibentuk menjadi manik-manik kecil dan dikemas untuk menjual. Langkah terakhir adalah untuk rebus untuk sekitar 40 menit, dan melalui proses Pati gelatinzation mereka menjadi halus dan melenting.
Boba's tekstur benar-benar unik. Banyak datang dekat dengan tekstur tapi tidak bisa meniru itu. Sejak mutiara yang terbuat dari Pati, ia memiliki sangat gelatin seperti tekstur sebanding dengan yang beruang bergetah. Salah satu perbedaan utama adalah bahwa beruang bergetah sulit untuk mengunyah. Mutiara halus tetapi juga tidak terlalu lembek secara bersamaan.
Meskipun terlihat seperti bahwa minuman boba telah tersedia untuk beberapa waktu, menggunakan mutiara tapioka dalam minuman adalah ide baru. Sedotan diameter lebih besar khusus diciptakan sehingga Mutiara dapat muat. Minum teh dibumbui, biasanya dengan ditambahkan susu, dicampur dengan mutiara tapioka untuk membuat teh susu Boba yang populer.
Pada tahun 1980-an di sebuah toko di Taichung, Taiwan, cara baru untuk makan boba mutiara datang ketika dikombinasikan dengan minuman teh beraroma. Di toko ini, versi kecil dari mutiara digunakan. Sebagai ini menyebar ide baru, varian yang lebih besar adalah pilihan seperti menawarkan lebih banyak kenikmatan mengunyah.
Meskipun dimungkinkan untuk menelan berukuran miniatur mutiara ditemukan di pudding tapioka, ukuran biasa tapioka mutiara sebenarnya dapat menjadi risiko tersedak. Ini mungkin tampak menakutkan, tapi cedera mengenai boba langka. Hanya penting untuk diingat bahwa boba harus selalu dikunyah sepenuhnya untuk menikmati. Popularitas telah meningkat dalam beberapa kali; pilihan minuman telah meningkat secara signifikan dan aman untuk mengatakan bahwa boba telah membuat tandanya gaya hidup masyarakat.
No comments:
Post a Comment